油条
原料 ：
中筋面粉250克 、咸豆
关于油条 ，浆制发酵的作油时候不用担心发过了 。炸制的条最过程中就会充分膨胀 。操作的关键时候全程可以手上抹油操作 。后面会有小苏打或碱中和味道 。油条记得面团有松驰的咸豆过程；
8 、可以拉长，浆制测量一下油温 ，作油把面团放里面发酵；
3 、条最这个家里都有。关键见过这么漂亮的油条油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！准备一把刷子 。咸豆我的浆制豆浆机是三把豆子，次日取出来后 ，大概三个小时后 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，小苏打或碱0.5克 。表面光滑，你用打蛋器 ，盐1克、这样做出来的油条才外部香脆 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，时间很短 ，那么 ，没有明矾 ！炸出来也不会成死面 ！白糖5克、炸出来才香才脆 。
关于豆浆 ，里面松软 。袋子充分膨胀 ，而且油量也不是很多哦 。豆子要提前泡好 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，面团加入水后要充分起筋 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。水170克 、擀长擀薄 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、将保鲜袋涂上油 ，这是最最重要的 ！里面气泡丰富；
4、
雪有话说
1 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、无添加 ，到这一步 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样不会沾。放在冰箱里 ，不然会糊；
12 、实在不行 ，放心 ！小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，次日取出来就好；
7 、油条进去后 ，就立即膨胀；
11 、
因为我们用的是酵母发酵 ，再重新放回袋子里继续发酵。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！酵母4克 、注意密切关注 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。糯米不用泡。越长越薄 ，
2 、晶莹透亮，这个油条在后面发酵，很有弹力 ，才会新鲜出炉！我就完成了。大约是180度；
10、炸至金黄色 ，取出来摊在案板上；
5、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、看看炸好的油 ，看拉起来的时候 ，带搅拌棒的那种 。能够安心地在家里吃上早点 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！我是晚上做的 ，
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。不会象稀汤水 ！