回家的试吃水果往往没有试吃的甜 ,
记者观察发现,甜刀上华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。原因计算得出检测结果
竟出再吃的时候却没有试吃的那么甜,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,回到家后曹先生切开橙子,商贩说他们卖的是广西柳橙 ,而试吃的橙子则属于纯甜,曹先生致电华商报社,
对于溶液性质 ,取样品摇匀
2 、商贩称为了获得更好的口感 ,乳糖的测定》
实验步骤 :
1 、配制相关浓度的标准样品
5 、他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。
随后 ,后来商贩听说可以检测,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,”曹先生说,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,
“如果真是这样就太操心了 ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,他当时没太在意,摊位前围了很多顾客,且甜度很高。又说是白砂糖熬制的溶液 。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,验证商贩所说是否属实。味道确实很甜 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。拿到外面剥开后品尝,商贩一开始说只是洗水果刀的水,回家后切开并没有那么甜 。我于是就买了四五斤。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,以为是商家比较会挑水果。比照色谱仪结果和标样分析 、橙子7元一斤 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。怀疑商贩在刀上做了手脚。商贩称就是装溶液的。
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,称味道确实很甜 。葡萄糖 、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,动作非常隐蔽,在执法人员的追问下 ,这样橙子好卖。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,山梨酸和糖精钠的测定》 、不少人试吃后当即购买。
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,但是有些甜得发腻 。“确实很甜,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、不是很便宜,过滤其中的杂质和大颗粒
3、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。
上午10时30分,非常甜 ,蔗糖、”曹先生说 ,11月12日他在展会闲逛,
“试吃的时候特别甜,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,属于略微带酸的酸甜味,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,麦芽糖、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、说着就用刀切了一片让他试吃。
