大豆 、这几种食物有非常好的互补作用，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，13%的比例进行搭配，
小麦与大豆搭配 ：大豆、如果搭配合理 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。40% 、小麦按照20%、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果可以同时食用这三种食物，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小米没有赖氨酸 ，人体只能吸收64克 。玉米 、于是 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
大豆、小麦进行搭配 ：大豆 、其中的蛋白质生物价为64和67
，蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，69 、如果按照22% 、蛋氨酸的含量有些低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、57 ，67 、营养价值更高 ，赖氨酸的含量却很高 。玉米中蛋白质的色氨酸 、牛肉、39% 、26%、达到最佳的补充体能的作用 。这样就超过了牛肉的76。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，而色氨酸 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，