6 、一点点白糖，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，撒上葱花 ，姜 、边缘稍有焦黄 。
做法 ：
1 、
5 、
2 、
3 、倒入半汤匙料酒炒匀 。半汤匙老抽、再加水至排骨三分之二处 。
李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、原料 ：肋排350g 、
4 、
嗜肉族绝不可错过的排骨：蒜蓉辣酱烧排骨 嗜肉加盖转小火焖20分钟左右
排骨剁成小块
，嗜肉加入一汤匙蒜蓉辣酱 、族绝锅中放油烧热 ，错过白糖一点点 、骨蒜葱、蓉辣生抽一汤匙
、酱烧大火煮开后 ，排骨姜切片 。嗜肉放在流动的族绝水下反复冲洗净血水 。爆香葱姜 ，错过葱切段、骨蒜一汤匙生抽、蓉辣料酒
。酱烧老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、排骨开盖转大火收浓汤汁 ，嗜肉加盖转小火焖20分钟左右 ，出锅 。