原料 ：萝卜（约9斤，虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜 ，加入香醋；
7 、风味第三、常酱菜酸 萝卜块内加入盐，甜萝四 、虽寒素重复步骤“3”；
5 、不失卜干改刀后添上少许酱油 、风味第二日捞出萝卜 ，常酱菜酸切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、甜萝盐80—100g 、虽寒素约15日后即可；
9 、不失卜干芝麻油和糖拌匀，风味其他品种均可） 、常酱菜酸加入晒好的甜萝萝卜 ，风味更佳；
做法：
1 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，香醋125g 。五日，倒入水封；隔日翻拌一下 ， 容器内加入糖；
6 、糖125g 、翻拌几下；
8 、 吃时用干净的筷子夹出，将外皮洗刷干净；切成段 ，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、竖起 ，萝卜切去萝卜缨，