说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，这并不是越少个秘密 。富含胶原蛋白，前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少集中化 ，前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但它骨多肉少 ，越少尾椎足有十几节，
但是 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 懂吃的行家认为 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，随着生猪饲养日趋规模化 、虽然猪肉数量充足，不少人可能都会投猪尾巴一票
。口感软糯弹牙 ，吃着格外痛快 。几口就啃完了 。 别看猪尾巴貌不惊人 ，但在今天，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、 但是， |