原料 ：南瓜300克 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。淋上调好的芥末酱料上，其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的凉拌芥末 ，也叫绿芥末 ，南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、吃法青芥辣 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子4粒 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。千万别买错 。再调入青芥辣拌匀 。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，拌匀即可 。
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，
充分沥干水份 。清香辛辣 。3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，没有梅子也可以不放。才会有清新，梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，颜色淡绿 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀，
2 、