做法 ：
1、销魂虾
6 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾，让人将虾肚中间划开 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙
8 、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
4 、销魂虾
3 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
小贴士：
1 、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
2 、虾炸酥脆后，生抽适量 、葱白爆香。
5 、葱白适量 、从虾肚中间切开，不然虾会带有苦味 。用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量 、用剪刀剪去虾脚，
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
3、这一步是最重要的 ，中火烧开 。这样是为了方便入味。
2、可以方便入味 。
放姜丝，食材 ：鲜虾400克 、
4 、就是这味菜的灵魂 ，