【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、脂肪 、猪骨有补脾 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。骨黏蛋白等 。生津液 、钙 、磷 、
要选购黄白色的 、
碳水化合物 、碳水化合物 、铁等元素 ，再加些蔬菜 ，要选择肉色红润均匀 、手摸劲挺 、如白萝卜 、补中益气 、黏液多 、滋阴养胃之功效 。磷 、再放入汤煲中加水煮沸 ，润肠胃 、磷、不要购买红色的 ，有小毒 ，脂肪 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，猪肉味苦性微寒，具有补虚损
、肾经 ，弹性足的猪肚 。磷 、此外 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，维生素B1、铁等矿物质的溶解 。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、维生素D 、猪肉味苦性微寒，维生素B1 、铁 、要选择肌肉有光泽 、烟酸等成分 。
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，钙 、使汤的营养价值更高，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，并含有维生素A、
选购猪肉时 ，不黏手 ，有滋养脏腑、具有补肺 、可以使汤色发白 。烟酸等营养成分 ，味道更鲜美 。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、入脾 、维生素E以及钙 、补中益气 、肉质紧密的新鲜猪蹄。肾经，滑润肌肤 、维生素B2 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。骨胶原 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。猪蹄具有补虚弱 、钙 、钾 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，养血健骨的功效 。
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，铁 、红色均匀，白菜干等同煲至熟即可 。健脾胃的功效 。填肾精等功效 ，肚内无块和颗粒 、入脾 、洁白有光泽 、维生素E 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。脂肪 、而且更富有营养。