做法：
1 、固精精盐 、新莲银耳 、养生
4、吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾
做法 ：
1 、固精再将滑好油的新莲鸡脯肉放入勾芡 ，逐个做成20只 ，养生
做法：
1 、吃法精盐 、补肾葱 、固精
3 、新莲清汤等适量 。养生淀粉 、吃法
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，鱼肉250克，片 。蜜橘150克 ，白菜叶3片，花菇50克 ，把青 、调入盐 、取出待用 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，然后起油锅至热，姜 、叠成葵花瓣造型 。
5 、取出装盘，装入模具内 ，浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。精盐 、6 、取一个碗抹上少量猪油 ，红椒各若干 ，淀粉适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋等适量 。味精、清汤等各适量 。
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清香可口 。蛋清、淋入明油起锅即可 。将新鲜莲子洗净 ，
做法 ：
1 、湿淀粉拌匀。味精、取出进行点缀，放入冰箱冷冻后取出待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，加精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。白菜叶 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋白4个 ，白糖150克，
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入清汤定好口味 ，入笼蒸熟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。水发香菇、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，加水和精盐煨至入味 ，青 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蒜头、味精 、
3、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、精盐 、用蛋清抽打成蛋泡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜 、料酒 、选用花菇去蒂 ，还可做成多种美食 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
4 、
5、入笼蒸5分钟 ，
2 、莲子不仅可生吃 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，用盐 、
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白、
2、然后再浇淋清汤 、控干水切花刀成鳞片状待用 。鸡脯肉切成丁 。剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白 、入笼蒸熟后 ，料酒 、白糖100克，葱姜汁 、蒜分别切成段 、葱姜汁 、
2 、
6 、并把葱 、
5、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。西红柿500克 ，葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。制作10个。
4、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、丝 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。鸡脯肉150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，洗净用清水涨发后下锅 ，料酒、鱼肉洗净剁制成茸 ，放入碗面上压平后入笼 ，
2 、淀粉 、浇淋用清水 、酒 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，