关火撒上葱花即可 。南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸调入少许盐，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，料酒1匙 、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸

焗南至南瓜全熟 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮

　　做法：

　　1、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸盐适量 ，焗南锅里放入油，随意）；

　　2 、咸蛋黄2个  、南瓜洗净切开去籽 ，葱花少许 。