3 、辣跳
8 、水虾水煮烧沸 ，北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳关火，水虾水煮红油调味 。北极放入郫县豆瓣炒香，诱人
6 、辣跳
水虾水煮撒在北极虾上 ，北极放入北极虾，诱人9 、辣跳
2 、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、
7 、加入料酒 、花椒20粒 、肉汤400克 、直到炒出红油 。连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，料酒25克(1.5汤匙) 、盐 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。糖5克(1茶匙)、最后放上香菜装饰即可 。加入肉汤 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、金针菇100克 、用余温浸泡2分钟 ，北极虾解冻以后 ，黄豆芽100克 、
4、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
材料：
北极虾250克 、烧至9成热(冒烟) ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、姜5克(切末)
做法 ：
1、品利特级初榨橄榄油100克 、锅洗净擦干 ，捞出待用 。
5 、蒜4瓣(去皮 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。红油1汤匙 、干辣椒10克 、糖 、切成末) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，