9、分钟最下面部分硬的做巨蒂剪掉 ，先撒盐 ，好吃用刀拍松 。肉干摘下的手撕香菇根 ，将盘放入微波炉 ，香菇不至于太干 。分钟
4 、做巨盐一小撮、好吃取一个可以进微波炉的肉干大盘 ，
5 、手撕
7 、香菇香菜碎一点点 。分钟
做法 ：
1 、做巨
3 、好吃然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。然后顺着纹路撕开成小条。
2 、颠匀 。孜然粉 1.5小勺（约2g）、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，大火3分钟左右即可取出 。）
最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、色拉油2茶匙（10ml） 、生抽2茶匙（10ml） 、把所有的香菇根都处理好。平时做香菇菜时，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
8 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、
6、如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一根香菇根，可以视情况自己延长时间 。