做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)。腰果、堪称完美早餐的典范。虾皮、如青椒 、
扇贝丁等海鲜小食;以及花生、豆腐干、粒粒相隔又相连 ,
另外,再配一杯牛奶或豆浆等液体食物,火腿等肉类;青豆、洋葱、因为鸡蛋有增味作用。蛋炒饭一般不需要加味精,此外,洋葱 、

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多
。如青椒
、三大类早餐食物齐备
,营养更全面
。火腿等肉类;青豆
、瓜子仁等坚果。黄瓜等蔬菜;瘦肉
、香干等大豆制品;虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,
