此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后并亲理厨政 。晋林授四品衔，慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林
慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，但因其对饮食之道颇有研究，太后讲究烹饪 ，晋林使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其店中事厨者多为家中女眷 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，诗赋 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子”、此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，被人们称为“当代之一奇人” 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。四川省成都市人。周海秋等人均出自他的门下 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣 、陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，