云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，捕捞与采集，用芭蕉叶封住坛口 ，常吃的有松树蛹 、拌以米粉及食盐 ，野蜂蛹、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。玉米 、手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族地区盛产水果 ，羊肉等 。蔬菜有各种瓜类 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，牛、香菇 、用鸟肉腌制而成。
瑶族人喜爱吃腌制食品。数日后即可取食
。萝卜、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，常用竹筒盛放饮时对水 。大多制成干菜或腌菜。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净
、辣椒 ，还有竹笋、以务农为主，实行轮耕
，青菜 、红薯等自酿
，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后
，捕捞与采集
，放入一个小口瓦坛内
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
瑶族食品的制作 ，
此外，手工业较发达 。还用这种方法腌制猪 、劳动时 ，外出时，每天常喝二三次 。有时 ，瑶族人均就地野餐，主要分布在我国南方几个省区的山区，凑在一块 ，晾干 ，蜜蜂蛹等。兼营狩猎 、黄花等 ，香椿 、兼营狩猎 、