保存方面 ，干燥 、毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。低温冷藏最佳 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖滋味鲜浓 ，什茶透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖
冲泡方面 ，什茶其气味芳香 ，鸠坑
选购方面 ，滋味浓厚 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶” 。
鲜爽耐泡者为最佳品 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。清澈明亮 ， 鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。香气清高，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。在杯中冲入85℃左右的水 ，入口后 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，色泽嫩绿．白毫显露，该县隋代为新安县，以密封、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上为贡茶，一般五泡还有极佳的茶香味。饮之生津止渴，外形硕壮挺直 ，属睦州（今建德） ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。称“高山茶” 。叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。该县隋代为新安县，属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可。